On commence par…
Potage du moment……3,75 $
Salade du chef / Salade césar / Salade grecque……6,25 $
Calmars frits* avec mayo aux agrumes……7,50 $
Rouleaux impériaux maison aux crevettes *……7,75 $
Fondue parmesan maison aux noisettes *……7,75 $
Assiette de saumon fumé du Fumoir de Monsieur Émile……13,75 $
Ailes de poulet……6 ailes 8,75 $……12 ailes 14,75 $
Nachos avec crème sure et salsa (guacamole en extra 2,25 $)……12,75 $
* Ces entrées sont servies avec une petite salade.
Dans nos filets
Poutine aux crevettes……Demi 10 $……16,75 $
sauce de la mer, crevettes et oignon vert
Croutons aux fruits de mer……* Demi 13,25 $……18,00 $
Fish n’ chips *…… 2 morc. 15,50 $……3 morc. 18,00 $
Bagel au saumon fumé * Fumoir de Monsieur Émile……17,75 $
(disponible en version sans gluten)
Tartare de saumon *……24,75 $
Poke Bowl au crevette *……19,95 $
Poke Bowl au saumon mariné*……19,95 $.
Club sandwich au saumon fumé et crevettes *……24,75 $
Club sandwich au homard *……24,75 $
Coquille aux fruits de mer Gratin de pétoncles et crevettes……24,50 $
Bouillabaisse gaspésienne Pétoncles, crevettes, saumon et morue……37,00 $
Arrivage du moment Servie avec riz et salade Prix variable selon l’arrivage
Homard frais Prix variable selon la saison
Servie avec riz, salade et beurre à l’ail
* Ces plats sont servis avec frites et salade.
Remplacez vos frites par notre délicieuse poutine aux crevettes……(6.25$)
Sur le grill
Côtes levées du Brise *……Demi 24,00 $……32,00 $
Côte de porc marinée à la bière rousse « Bonne Aventure » de pit caribou, sauce bbq au whisky
Bavette de boeuf grillée 6 oz *……26,00 $
Sauce au poivre
* Ces plats sont servis avec frites et salade.
Les salades
Salade de la semaine
Demandez à votre serveur ou votre serveuse Prix variable
Du Chef Ajoutez-y une poitrine de poulet grillé (4,50 $)……12,75 $
légumes croquants, amandes, trois fromages et vinaigrette crémeuse
César Ajoutez-y une poitrine de poulet grillé (4,50 $)……14,75 $
Croutons, bacon, copeaux de parmesan et vinaigrette césar
Grecque……14,75 $
féta, olives, légumes croquants, oignon rouge et vinaigrette grecque
Poulet grillé……15,75 $
poitrine de poulet grillée, légumes croquants et vinaigrette crémeuse
Crevettes crevettes nordiques, légumes croquants et vinaigrette aux agrumes……17,75 $
Pâtes
Spaghetti à la sauce bolognaise maison……13,75 $
(disponible en version sans gluten)
Duo spaghetti à la sauce bolognaise et salade césar……18,00 $
Linguine au saumon fumé et tomates séchées………19,00 $
Pâte aux fruits de mer (homard,crevette, pétoncle)…..24,75 $
Pizzas
Végé *……15,75 $
tomates, olives, oignons, champignons, poivrons et artichauts (disponible en version sans gluten)
Garnie *……16,75 $
peppéroni, poivrons et champignons
Saumon fumé *……19,75 $
oignons, câpres et sauce tomate
De la mer *……26 $
crevettes, pétoncles, homard et sauce béchamel
* Ces plats sont servis avec frites et salade.
Snackbar
Bol de frites……4,00 $
Poutine classique……10,00 $
Sauce Brise-Bise (brune) ou sauce BBQ
Poutine signature……13,75 $
Sauce au poivre ou sauce italienne
Burger du Brise * mayo, cornichons, tomates, laitue et oignons……14,50 $
Végé-burger *……15,25 $
Végé-pâté maison, fromage, mayo, cornichons, tomates, laitue et oignons
Burger d’agneau * Ajoutez-y du fromage de chèvre (2,50 $)……15,75 $
Fajitas au poulet * guacamole, poivrons grillés et fromage……14,75 $
Club sandwich au poulet * Demi 11,00 $……15,00 $
*Ces plats sont servis avec frites et salade.
Mini-menu
Mini-poutine sauce brune ou BBQ……8,00 $
Mini-spaghetti sauce bolognaise……8,00 $
Mini-pizza avec frites……8,00 $
filets de poulet avec frites……8,00 $
* Une boisson (jus de pomme, canneberge, orange ou
un verre de lait) et un petit dessert sont inclus.
* Chers clients nous en pouvons garantir à 100% l’absence de fruits de mer ou de noix dans nos plats.